Le matériel de brassage

La Brasserie Berroise est équipée de cuves de brassages de fabrication italienne qui permettent une production de 4hl par brassin.

cuve de brassage
Brassage

Le matériel de fermentation

La Brasserie est équipée de 5 fermenteurs à double paroi, qui permettent le refroidissement de la bière en devenir lors de la 1ère fermentation.

cuve de fermentation
fermentation

L'orge et le blé brassicole

Ils proviennent soit de France soit de Belgique, c'est selon les disponibilités. Dans tous les cas, ils sont garantit sans OGM et sans conservateur.

malt

Le houblon

Il est importé d'Europe dans sa plus grande majorité. Cette plante aromatique et/ou amérissante est utilisée sous forme de pellets.

houblon